碱性食物对于备孕期间的女性是极好的一种食材，今天我们就来聊一聊有关备孕碱性食谱的那些事儿!
什么叫做碱性食物?
所谓碱性食物，指的是那些含有钾、钠、钙等矿物质比较多的食物，这些食物在身体里面完成代谢之后就呈现碱性。所以，产生碱性物质的食物就被叫做碱性食品。
备孕期间吃碱性食物有什么样的作用?
人体是需要达到一个酸碱平衡的环境的，中国人的饮食一般是选择大米饭、面制品做为主食，还会涉及肉类，这几类食物都是偏酸性的。吃碱性食物可以帮助人体达到酸碱平衡、预防各种疾病、缓解结石、消除疲劳，更重要的是碱性食物还可以降低胎儿发生畸形的风险。
备孕的碱性食谱是怎样的?
1、 红烧杏鲍菇鸡块
食材需要准备好杏鲍菇、土鸡腿、生姜，除此之外需要准备好各种调味料。将各种食材切好并洗干净之后，可以放在盘子里面备用。然后热锅加油，放入各种食材一起翻炒，在倒入清水小火慢熬。
2、滑蛋牛肉
需要提前备好牛肉、鸡蛋、大葱、植物油，热锅里面放入牛肉然后反复煎炒，再将鸡蛋做成鸡蛋羹。
3、桂圆红豆紫米粥
提前准备好紫米、胚芽米、红豆、桂圆肉、黑糖，将这些食材洗干净之后放入锅中煮熟，直到煮的红豆变得细软就可以出锅了。
备孕期间不能吃哪些碱性食物?
1、 不能吃强碱性食物
不喝葡萄酒、茶等碱性饮品。
2、 孕妇尽量不吃腌菜
腌制的食物会影响胎儿的发育，备孕期间不要吃榨菜、萝卜干等腌制食物。
3、 甘蓝菜不要生吃
甘蓝菜是属于平性食物，需要煮熟了再吃，不要生吃。
4、 尽量不吃寒性碱性食物
寒性碱性食物太过冰凉，过量食用会引发流产。
5、 凉性碱性食物
备孕期间吃多了凉性碱性食物，是容易吃坏肚子的，可能引起腹痛。
6、 热性碱性食物要适量
热性碱性食物吃多了可能会引起活血流产，一定要吃的话可以搭配寒性食物一起吃。
备孕期间碱性食物对女性是有好处的，但是并不是所有的碱性食物都可以食用，那些强碱性食物、腌菜、热性碱性食物、凉性碱性食物、寒性碱性食物等都不能胡乱食用，以免影响女性的身体健康。
受到传统重男轻女观念的影响，不少家庭如果在生下一胎是女孩的情况下，都会选择再要个二胎，有的家庭为了能让媳妇怀上男胎，更是各种古法偏方都试尽，可结果到了最后，能不能起到作用是一回事，但这些偏方往往还会伤害到女性的身体健康，影响怀孕的几率与之后胎儿的发育。
同事岚岚最近就为这事而苦恼。岚岚的丈夫是家里的独生子，结婚两年多来，岚岚被双方父母催生了不知多少次，后来岚岚好不容易怀上了，生下个女婴，一家人虽然也都沉浸在添丁之喜中，可多多少少也有些失望，因为全家人都想要个男孩。
现在大宝已经快三岁了，岚岚和丈夫商量着再要一个孩子，丈夫嘴上没说什么，可岚岚心里也清楚，丈夫也是想要个男孩的。这样一来，岚岚的压力可就大了。自从岚岚和丈夫进入备孕状态以后，婆婆每天晚饭都给岚岚做些高营养的滋补菜肴，就是希望能帮岚岚养好身子，将来生个男娃。
但现在科学普及了，大家都知道，生男生女和母体是没有多大关系的，而是主要取决于受精时，与卵子结合的是男性提供的携带y染色体的精子还是x染色体的精子。女性提供携带x染色体的精子，与y精子结合后则生下男胎，与x精子结合后，则生下的是个女娃。
不过现在还是有不少谣传，称多吃碱性食物就能怀男娃，“酸儿辣女”，有的老人家为了让儿媳妇怀上男胎，还会拼命鼓励吃酸的下去。那么这样的说法到底有没有依据呢？
前面已经说过了，生男生女取决于受精时是哪一类精子与卵子结合，与女性的身体状况、营养程度与个人口味都是没有关系的，不过吃碱性食物，使女性体内的受精环境在排卵前后保持碱性，的确能够帮助y精子更容易存活，也就能提高y精子与卵子的结合成功率，因此在一定程度上是有帮助的。
同事岚岚听说后，马上就成天坚果、苹果、柠檬地换着吃，每天进食大量的碱性食物下去，结果没多久后因为营养不良而不得不到医院就诊。医生把岚岚好好地说了一通，称吃碱性食物确实能起到些效果，但也不是绝对的，生男生女还是对半开的几率，不能为了生男孩连自己的身体也不要了，这样下去，营养不够也不容易怀孕。
岚岚被医生这么说了一顿后，愁眉苦脸的，既想要快点怀孕，又怕生下的不是男宝。
其实备孕中的女性并不需要过于紧张宝宝的性别，不论生男生女都是小天使，生下健康活泼的宝宝才最重要。这里也给孕妈提个醒，宝宝的性格在受精后就已经决定了，怀孕以后是无法再改变的，因此宝妈不如调整心情，抛开性别之见，顺其自然，用喜悦的心情迎接一个崭新生命的到来。