古玩古董鉴定,泰式酸辣虾球

(古玩瓷器术语大全)

我要流口水了，怎么能这么好吃，浓浓的泰式味道，又开胃吃了还不长胖，而且一看就会，厨房小白完全不用担心，快来get吧～

用料

虾滑	200克
番茄	2个
柠檬	1个
蒜末	适量
小米辣	适量
白芝麻	适量
香菜	适量
生抽	2勺
蚝油	1勺
盐	1勺

泰式酸辣虾球的做法

番茄去皮，先在番茄上画十字，我是在炉子上开小火烤，明显看到表皮裂开就可以了，一撕就掉；

番茄切小丁，越小越好，倒入锅中；

不用放油，炒出番茄汁；

加入一碗水，让水烧沸，变成番茄汤；

虾滑解冻后，用手捏成球状；

下入烧开的蕃茄锅，待虾球浮上来就可以关火了；

准备酱料，蒜末小米椒香菜白芝麻适量，按自己的口味放即可；

再加入刚刚煮好的番茄汤汁搅拌均匀；

再加入生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，少许柠檬片再次搅拌均匀；

放入煮好的虾球搅拌搅拌就可以了。

酸酸辣辣开胃，吃了还无负担，爱了爱了～

太好吃了！

小贴士

柠檬籽要去掉的，不然会有点苦！

p[武汉崇仁路古玩市场图片]